Konferencje.pl - tysiące miejsc na konferencje. Zero kłopotów. Skorzystaj z wyszukiwarki lub zleć nam wybór idealnej sali konferencyjnej spośród ponad 4000 hoteli, ośrodków, pałaców, a także teatrów i muzeów oraz innych oryginalnych miejsc. Wyślij zapytanie, a otrzymasz oferty bezpośrednio na swój adres e-mail.

Krótko i na temat Catering na Event

catering na eventy

13.07.2011

Co należy wiedzieć, o czym należy pamiętać i co koniecznie trzeba zrobić planując catering na event. 10 dobrych rad na podstawie prezentacji Michała Kozaka, dyrektora zarządzającego Mazurkas Conference Center & Hotel, która odbyła się podczas Warsztatów SBE "Lasery na widelcu".

 

 

  • Należy mieć świadomość, że z całego spotkania goście najbardziej zapamiętają podane dania, a szczególnie te, które im wyjątkowo smakowały;
  • Ważna jest jakość i smak potraw;
  • Wart uwagi jest nie tylko scenariusz przyjęcia, ale także catering, który przybiera formę wyreżyserowanego spektaklu - ceremoniał gastronomiczny;
  • Wyjątkowy sposób serwowania dań wywoła w uczestnikach pozytywne wrażenia i pozostawi miłe wspomnienia;
  • Istotna jest logistyka organizacji cateringu;
  • Przedstawiciel partnera cateringowego powinien być obecny podczas wizyty w miejscu, gdzie planowany jest event;
  • Warto rozważyć menu tematyczne;
  • Degustacja proponowanych dań jest inwestycją a nie kosztem i stanowi potwierdzenie dobrej renomy jaką szczyci się  dany partner na rynku;
  • Zaplecze cateringowe powinno być odpowiednio oznakowane;
  • Kelnerów obowiązuje ruch prawostronny.

 

 

źródło: www konferencje.pl

Poleć artykuł:
Napisz komentarz:
lista aktualności

Newsletter

RSS - Aktualności

W każdy wtorek najnowsze obiekty, newsy
i artykuły w Twojej skrzynce. Bądź na bieżąco!

Najnowsze oferty specjalne